食品衛生指導員の活動– category –

今日は食品衛生指導員全国研修会の関東甲信越ブロックの研修会で東京都・渋谷区にあります日本食品衛生協会に来ています。これから一泊二日で講習会を受講します。

午後から渋川市で食品衛生推進員の講習会があり出かけてきました。年一回受講しなければなりません。今日は手指やまな板・包丁の細菌検査ができる機器の紹介があり実際に自分の手を使い測定しました。手に持っている綿棒の先で検査したい場所を拭き取って...

午後から天狗山レストハウスで食品衛生責任者の再講習会があり手伝いに出ています。３年毎の講習が義務付けられています。

昨日と今日の二日間、食品衛生指導員の食品営業許可施設巡回を行っています。昨夜は夜間営業施設(スナック等)の巡回も行いました。旅館組合３階会議室で打ち合わせしてから巡回を始めます。

今日と明日の二日間、草津町の食品衛生指導員で町内の食品営業許可施設を巡回します。二人一組で手分けして担当地区を巡回して営業許可書の確認等を行います。草津町は観光地でホテル旅館や飲食店が多いので大変です。

午後２時から長野原町で食品衛生指導員の講習会があり会場に来ています。年１回の受講が義務付けられています。

午前中、保健福祉センターで腸内細菌検査の受付があり食品衛生指導員で手伝いに行って来ました。草津町は観光に従事している町民が大勢います。お客様に提供する食べ物の安全や自身の健康管理の為に毎年受けています。検査は赤痢菌・サルモネラ菌・Ｏー１...

これから天狗山レストハウスで食品衛生責任者の再講習会です。約１５０人分のテーブルと椅子を並べましたが蒸し暑く汗をかきながらの作業です。食品衛生責任者は３年毎の講習が義務付けられています。

今日は群馬県食品衛生推進員の研修会で前橋市に来ました。雨は上がり蒸し暑くなっています。画像は会場の群馬県産業技術センターです。初めて来ましたが立派な施設です。

昨日と今日の二日間、食品衛生指導員の春季衛生巡回が行われました。私も草津町の食品衛生指導員ですが昨日は消防団の用事があり欠席しましたので今日一日だけですがお手伝いに行って来ました。現在、草津町には３２名の食品衛生指導員がいます。２名１組...