調理場の大掃除をしました

来週の月曜日と火曜日に食品衛生の巡回が行われますので１日かけて調理場の大掃除をしました。ガスコンロの上のダクトの油汚れを落として床はハイターを使って掃除したので綺麗になりました。梅雨時期は湿度が高く食中毒が発生しやすくなりますので食品の取り扱いには十分注意したいと思います。