調理場の大掃除をしました

来週は食品衛生指導員と吾妻保健福祉事務所の衛生監視員合同の食品衛生営業許可施設の一斉巡回指導がありますので調理場の大掃除をしました。

梅雨時期で食中毒が多発する時期ですので食品の取り扱いには特に気を付けています。床も磨いてガス代やダクトもピカピカになりました。
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